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Val d’Aveto

di DANILO SANGUINETI Al centro di Rezzoaglio spicca un arco trionfale che incornicia un cancello, discesa e una casa-cubo del post razionalismo tardo novecentesco. A concludere un’insegna con ghirigori fioriti…

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di DANILO SANGUINETI Ci sono fiori testardi che cantano fuori dal coro, che pongono la leggiadria e la piacevolezza, che pure posseggono, in secondo piano, concentrati come sono sulla volontà…

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di DANILO SANGUINETI Se bene vuoi mangiare, in alto devi scarpinare. Potrebbero usarlo come motto a La Rocca Bar Ristorante Pizzeria, il locale (ampio) che prende il nome dalla località…

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di DANILO SANGUINETI Se c’è una lista di posti nei quali si può fare il tagliando all’anima – per gli irriducibili materialisti c’è sempre una coscienza sulla quale ripiegare –…

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di DANILO SANGUINETI Adelante, adelante, c’è un uomo al volante lungo la statale. Parte dalle nostre montagne, dalla intonsa criniera verde che dal Monte Penna si srotola fino al Maggiorasca,…

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di DANILO SANGUINETI Il pan non ci manca, almeno se siete di Santo Stefano d’Aveto. In barba a questi tempi grami, dove il morbo purtroppo infuria, neppure la bandiera bianca…

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di DANILO SANGUINETI La mela di Paride aveva caratteristiche sovrannaturali, quelle del negozio della famiglia Pareti hanno un’aura meno mistica, compensata e probabilmente sopravanzata da qualità gustative e olfattive che…

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di DANILO SANGUINETI Un piccolo paese addormentato sotto l’ala del castello diroccato. Nel silenzio incantato due omini impastano un magico lievito. Alt, non siamo in una puntata del Fantabosco! Siamo…

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di DANILO SANGUINETI Pasticceria di alta quota o, se preferite, alta pasticceria in quota. Dici Marrè e pensi Santo Stefano. Il comune fulcro della Val d’Aveto ha nella famiglia Marrè…

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Caseificio Val D’Aveto, azienda nata nel 1991 con la mission di rilanciare la produzione casearia a latte crudo del San Stè e di salvaguardare l’identità territoriale della Val D’Avetoattraverso una valorizzazione delle…
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